그냥 짬뽕이 먹고싶었는데 이곳은 한중식당이 없어 집에서 어찌 해 먹어 볼까하다가 짬뽕만들기 검색을 하니 이곳이 나왔네요.
저는 Florida Jacksonville에 사는 50세 아줌마랍니다.
미국에서는 한 25년, 한국과 미국 반반을 살았네요.
플로리다에서는 지금 7년째 살고 있구요, 겨울날씨가 무척좋은 곳이랍니다.
어찌하야 짬뽕 만드는 법을 미국사시는 분에게 배울수 있을까..하하 참 재미있지 않나요?
그저 한번 짧은 글 써보고 싶었네요..!

저도 잭슨빌 3년 살았는데 삼원가든 짬뽕 참 맛 없더군요.
여기 게시판 짬뽕 레서피대로 하시는게 더 좋은 맛 날 것 같네요.

삼원가든이 플로리다에?
저 대만 출장가면 그 쪽 회사 근처에 있는 한식당 이름인데,,혹시 체인?ㅎㅎ

미주중앙일보 블로거 중에 남자분인데 가끔씩 요리를 올리시지요.
그중에 짬뽕도 있고, 각종 중국요리도 있습니다.

제가 가르쳐드릴수 있는데… 면은 사서 쓰시구요.
일단 팬에 올리브유나 식용류 충분히 붓고 달아올랐다 싶으면 가는 고추가루를 원하시는만큼 넣어주세요. 타지 않토록 잘 볶아주시다가 준비한 해산물을 넣고 한번 가볍게 데치듯 볶아 줍니다. 이때 후추를 재빨리 팍팍 넣어줍니다. 역시나 이 모든건 센불에서 해야 제대로 됩니다. 해산물에 각종 야채류도 넣어 볶다가 물을 붓습니다. 물대신 닭고기로 낸 육수 넣어주시면 좋죠. 간장을 넣어 간을 맛추시면 끝~ 집에서 이정도로만 해도 간만 잘 맞추시면 짬뽕만 제대로 납니다. 처음에 고추가루 적당히넣는게 쉽지 않아요. 나중에 따로 고추가루 넣으면 맛없어집니다.
아줌마시면 MissyUSA에 가입하셔보시지요? 제 아내는 거기서 레쉬피 보던데요. 미주최대한국여성커뮤너티라던데…

저도 삼원가든 가봤는데 어떻게 그렇게 맛이 없을 수 있는지 깜짝놀랐어요. 우거지사골탕인가 먹었는데 국물이 완전 라면 스프맛이 나서 혹시 슾 베이스를 라면 스프로 썼거나 아니면 MSG 를 쓴 느낌이 너무 강했어요.