이 비디오에서는 LDL 콜레스테롤이 건강에 아무 상관없다고 하는게 아님. LDL 콜레스테롤은 이미 심혈관계에 나쁜 영향을 준다고 판명이 났음. 그게 틀렸다는게 아님. 중요한 것은, HDL 콜레스테롤이 높으면 LDL이 높아도 위험성이 현저히 줄어든다는 것. 쉽게 말하자면HDL은 LDL을 피속에서 제거하는 역할을 하기 때문.
– LDL 콜레스테롤이 나쁘다는건 거짓? 거짓이 아니다. 확실히 나쁘다.
– 그러나 HDL이 높으면 LDL이 높아도 위험이 많이 줄어든다.
– LDL이 높고 HDL이 낮은 사람은 각별히 관리에 신경을 써야 한다.
한 가지 잘못 알려진 것은, 콜레스테롤을 많이 먹으면 그게 흡수되어 혈액내 농도가 올라간다는 것. 동물 실험에서는 그랬으나, 인체는 식이 콜레스테롤을 거의 흡수하지 않기 때문에 이것은 사실이 아님. (그렇다고 지방이 많은 음식을 마구 먹으면 콜레스테롤이 아니라도 건강에 좋지는 않다) 콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 자기 몸에서 그렇게 만들어 내는 것이며, 식이요법으로는 크게 효과가 없는게 이 때문이다. 반드시 운동을 같이 해야만 수치에 변화가 온다.