미국 학교의 급식은 왜 부실할까?

미식의 불모지인 시카고.. 여긴 백인식당 미국식당 전부 제대로 된 곳 하나도 없고 미슐랭 스타 받은 식당들도 별 2개씩 빼고 다른도시 식당들이랑 비교해야 비슷해짐..