두부시장에 관해 말했는데, 갑자기 두부관련 모든제품 이야기를 하는지? 그것도 아무 팩트도 없이 비판만 하는건 좀..
“미국아이들이 두부를? 요리학교서 쓰면 얼마나 쓴다고…..ㅋㅋ” <== 마케팅을 아는 사람이라면 이런식으로 말을 못한다. 위 댓글쓴이는 공돌이임이 분명하다.ㅋㅋ
꾸준히 늘고는 있지만 미국내 두부를 섭취하는 인구는 겨우 8%정도이다. 나머지 92%의 미국인은 두부에대해 무지하니 구매할 생각조차 하지않는다. 이를 끌어올리기 위해서는 어린학생때부터 두부를 접해봐야하고 많은 요리사들도 여러 형태로 두부요리를 개발해서 일반인의 접근성을 높여야한다. 사람은 어릴적 먹던 음식을 성인이 되어서도 찿게되어있고 안 먹어본 음식은 쉽게 먹으려하지 않는다. 이는 중요한 매래에 대한 마케팅이다.
https://finance.yahoo.com/news/pulmuone-makers-americas-leading-tofu-141600675.html
Pulmuone, Makers of America’s Leading Tofu Brands including Nasoya and Wildwood, Expands California Facility to Meet Increasing Demand