1. 최근의 의심 케이스 – 포함시키지 않았습니다.

2. 오토클레이브 부분 – 원문은 다음과 같습니다.

The only reliable method for eliminating prions includes using chemicals (sodium chloride) and autoclaving at 134°C for at least 1 hour.

소금을 사용하고 134도에서 1시간 동안 오토클레이브를 하는 것이 프리온 제거 방법에 포함된다고 하고 있습니다.

제 생각에도 NaOH 처리가 더 확실할 것 같습니다만 그렇게 처리하고 먹기는 곤란하기 때문에 프리온을 사멸시킬 수 있는 조리법이 있다면 유용하겠다는 생각이 들었습니다.
광우병에 걸린 소를 그렇게 조리해서 먹을 필요는 전혀 없겠지만 안전할 것으로 생각되는 소라도 좀더 안전한 조리방법을 택하면 좋을 것 같아서요.

1. 저 최근의 의심 케이스(2008년 4월)가 vCJD로 확정되면, 최초로 외국에 나가지 않은 미국인에게서 발병하는 케이스가 됩니다.

아울러 이미 언급하신 사우디 출신의 버지니아 남자 환자(2006년 12월)의 경우도, CDC가 ‘유년 시절 사우디에서 오염된 소에 접촉’한 것으로 ‘추정’한다고 되어 있는데, 같은 버지니아주에서 1년 반 정도 사이에 두건이 발생한 게 약간 의심스럽다고 봅니다만, 이 부분은 확실히 시간과 연구가 필요하겠죠.

2. 제 생각에 sodium chloride는 sodium hypochlorite의 오기가 아닐까 합니다.
상식적으로 NaCl에 담궈놓는 게 어떤 소용이 있을 거라는 생각이 안 들구요.

실제로 wiki에 따르면 1M NaOH나 sodium hypochlorite를 처리한 후 autoclave하는 걸 WHO 에서 권하고 있습니다 (단 수술 기구 등을 소독할 때 이야기입니다)

Sodium hypochlorite (표백제)라면 역시 요리와는 관계 없게 되겠죠.

kids님을 말씀을 듣고 보니 NaCl이 오기일 가능성이 있을 것 같습니다.
저는 그 저널을 보고 NaCl+가열이라면 일반적 조리와 유사한 방법이기 때문에
조리시간을 길게 하거나 하는 등의 방법으로 프리온을 사멸시킬 수도 있는지 방법을 찾아볼 필요가 있다고 느꼈습니다.